冻饺子用冷水煮还是热水煮

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网友提问：

冻饺子要用冷水煮还是热水煮？

最佳回答：

最好用温水煮。

煮冻饺子时，水温不能太低。不要太高。饺子的冷冻质地很硬。做饭很难。如果直接在冷水中煮沸。然后煮饺子要很长时间；而且在速冻的过程中。饺子皮中的大量水分流失了。如果直接用热水煮冻饺子。然后饺子皮直接接触沸水。冷热碰撞。容易捏的地方不熟。而且娇子肚子的位置已经破了。所以不建议用冷水煮冻饺子。它不应该用热水煮。建议用40度左右的温水(沸腾的锅里有小气泡的时候)。

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