冻饺子需要解冻再煮吗
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冻饺子需要解冻再煮吗

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网友提问:

煮饺子前需要把冻饺子解冻吗?

最佳回答:

一般不需要。

饺子在冷冻的过程中被冷冻。大量的水分会堆积在表皮形成冰晶。如果吸水后解冻变软。饺子和饺子很可能粘在一起。放在锅里很容易破皮。你甚至可能得到一壶粘糊糊的饺子汤。

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