请用语音读文章网友提问：
今天做的红糖蛋糕不光滑。那么红糖蛋糕表面不光滑的原因是什么呢？
最佳回答：
面糊没有搅拌成分。
红糖饼没有光滑的表面。大概是因为加入各种配料做成面糊后。它们没有被充分和均匀地搅拌。里面还有一些小颗粒。结果蒸出来的红糖饼表面不是很光滑。
无冲击调平
做红糖蛋糕的时候。面糊做好之后，会倒入模具中进行烹饪。灌进去之后，一般需要几下震动。抹平面糊的表面。如果它没有被压扁的话。那么蒸出来的红糖蛋糕可能就不光滑了。
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本文标题：红糖发糕表面不光滑的原因
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