请用语音读文章网友提问：
我没吃完我昨天买的寿司。我忘记把它放在冰箱里了。请问寿司在常温下放置一天能吃不变质吗？
最佳回答：
不推荐。
首先，寿司主要由米饭、鱼、蔬菜等食材制成。但蔬菜在室温下放置一天，会产生大量的亚硝酸盐。过量食用容易致癌。而肉在室温下放置一天。很容易滋生细菌和其他有害物质。过量食用容易导致消化不良等症状。所以寿司即使在常温下一天不变质也不建议食用。
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本文标题：寿司常温下放置一天不变质还能吃吗
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