请用语音读文章网友提问：
荸荠直接煮熟可以吃吗？为什么会这样？
最佳回答：
可以吃。
熟荸荠通常与其他配料一起炖煮。秋冬吃有很好的滋阴润肺的作用。菱角含有纤维素、果胶等成分。生的质地很硬。马蹄铁煮熟后。纤维素的结构会变软。比较容易咬。进入肠道后会更容易消化。对胃不好的人来说。煮熟的马蹄铁会更好。
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本文标题：马蹄直接煮熟可以吃吗
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