鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么

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网友提问：

鲜奶和纯牛奶有什么区别？

最佳回答：

1.不同的绝育方式。

虽然鲜奶和纯牛奶都是由鲜奶制成的。但是纯牛奶是经过132高温杀菌处理的。鲜奶在85加热处理。所以也叫巴氏奶。

2.不同的保质期

因为鲜奶是低温处理的。所以里面会残留一些耐高温的细菌。一般只能保存5-7天。纯牛奶经过瞬间高温加热处理。一般牛奶里的菌株都会被消灭。所以保质期会更长。可以保存1-3个月。

3.不同的存放地点。

因为鲜奶的杀菌方式。以抑制内部高温应变的传播。在生产、运输、销售期间，只能冷藏保存。温度应控制在10以下。纯牛奶只需要保存在室温下，远离强光。

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