红豆发芽了还能煮粥吗
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红豆发芽了还能煮粥吗

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网友提问:

前两天泡的红豆。但是我不记得做了。结果就发芽了。这个可以用来煮粥吗?

最佳回答:

不能继续煮粥。

红豆发芽后。它的养分会逐渐转移到发芽的位置。如果继续用发芽的红豆煮粥。不仅食用营养价值低。它闻起来会是绿色的。吃了可能会引起恶心、反胃、呕吐等症状。所以不建议红豆发芽后煮粥。

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