茄子放久了焉了还能吃吗

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网友提问：

一周前我买了茄子。好久没吃了。有点疯狂。我能继续吃这个吗？

最佳回答：

可以吃，不会变质。

茄子时间长了就变了。只是里面的水少了。但不代表茄子会产生任何有毒物质。这种茄子就是不好吃。但是吃不会损害身体健康。它是可食用的。但是再买新鲜茄子肯定更好。此外，还要防范存放时间较长的茄子出现腐烂变质的现象。如果有，也不能吃。这种情况下。茄子含有大量有害微生物。吃对健康有害。

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