皮皮虾是蒸的好吃还是煮着好吃

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网友提问：

第一次做皮皮虾。请问皮皮虾蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？

最佳回答：

清蒸虾爬子更嫩。煮熟的虾爬子更美味。可以根据个人喜好选择烹饪方式。

1.蒸虾和爬虫通常需要8-10分钟。一蒸，就出锅了。清蒸的虾爬子非常鲜嫩。而且保持了原味。营养流失也很少。适合口味清淡，喜欢食物原味的人。

2.烹饪虾和爬虫通常需要添加更多的香料和调味料。比如八角、香叶、姜、酱油、盐等等。如果喜欢吃辣的，还会加干辣椒、花椒等。煮熟的虾爬子味道更浓郁。虾也挺好吃的。但是虾肉没有蒸的嫩。适合口味重的人。

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