春笋哪些人不宜吃

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网友提问：

竹笋是一种很常见的食物。味道很好。营养丰富。但一次不宜吃太多。否则可能会引起肠胃不适。哪些人不应该吃竹笋？

最佳回答：

1.对竹笋过敏的人

竹笋含有更多的植物蛋白。对于一些特殊体质的人来说。容易诱发过敏。如过敏性哮喘、过敏性鼻炎等。所以这些人不适合吃春笋。

2.有石头的人

春笋含有较多的草酸。草酸容易与钙离子结合。从而形成沉淀物质，例如草酸钙。对于有石头的人来说。吃竹笋可能会加重病情。

3.胃不好的人

春笋是寒性食物。而且还会富含膳食纤维。适量进食可以促进消化。但是吃多了会刺激胃肠道。从而引起不适，例如胃痛。

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