请用语音读文章网友提问：
香肠是一种传统的中国食物。这种美味的肉制品不仅味道好。它也是耐储存的。但是很多人不知道自己做的香肠需要多长时间才能干透。腊肠干是哪一天开始戳破的？
最佳回答：
隔天。
香肠就是把腌制的动物的肉放在肠衣里。然后在空气中干燥。一般晾到第二天就要开始吹孔了。因为香肠已经处于风干状态。湿气开始慢慢减少。吹孔可以提高香肠的干燥速度。而且炸孔的时候最好用锋利的牙签。保持每根香肠有5~6个孔。
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本文标题：晒香肠第几天开始扎洞眼
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