请用语音读文章网友提问：
我打算用芡实做老鸭汤。请问会变黑吗？
最佳回答：
不会黑的。
芡实的外层是红色的。但是头是白的。如果红色外套被脱掉。整体颜色为白色。不含任何黑色素。所以用来煮鸭汤不会变黑。
但是在整个烹饪过程中，鸭汤。一般会加入各种调料和其他配料。如果加入酱油、生抽、蚝油、鸭血等深色调味料或配料。还会导致汤变黑。但不会影响汤的食用价值。所以不用太担心汤变黑。
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本文标题：芡实煮鸭汤会黑吗
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