请用语音读文章网友提问：
干豆在吃之前需要浸泡。那么，豆干是要泡热水还是冷水呢？
最佳回答：
建议冷水泡比较好。
干豆主要是把新鲜的豆子晒干制成的。其中，水分较少。你需要在烹饪前浸泡它。不然就不会熟了。味道会很硬。
一般来说。你可以用冷水或热水来做豆干。但是一般建议用冷热水。因为冷水可以很好的保留干豆的营养。将干豆浸泡在热水中。很容易导致其营养价值的损失。
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本文标题：干豆角用热水泡还是冷水泡
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