藕粉没有冲成透明状能喝吗

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网友提问：

很多人喜欢吃藕粉。但是藕粉洗的时候总是不透明。藕粉不透明可以喝吗？

最佳回答：

能喝。

藕粉是以莲藕为原料制成的淀粉食品。在沸水中冲泡后。淀粉的性质得到改善。当你看到莲藕淀粉时，它会从糊状变成透明粘稠状。同时会散发出莲藕的清新香味。但莲藕淀粉能否冲泡成功，取决于足够的水温。

如果水温不够。藕粉大概煮不出来。无法形成透明。但是这个时候的藕粉还是可以食用的。只是菜的味道没有煮好的藕粉好吃。它尝起来有颗粒。

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