请用语音读文章网友提问：
妈妈让我买白肉。但是我不知道什么是白肉。白肉指的是什么肉？
最佳回答：
如下所示：
白肉主要是营养学上的一个词。指肌肉纤维细，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高。一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭等肉类。蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸的含量很高。
技巧
在某些地区。白肉是肥肉的名称。
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本文标题：白肉指的是哪些肉
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