鲜玉米生冻还是熟冻好

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网友提问：

玉米是日常生活中常见的食物。可以当蔬菜吃，也可以当主食吃。但是有时候买多了玉米需要冷冻。新鲜玉米是冷冻生吃好还是煮熟吃好？

最佳回答：

不管怎样。

生的和熟的玉米果冻都可以接受。只是生冻和熟冻对玉米口感的影响不同。选择看个人喜好。冷冻会让玉米尝起来更甜。因为生冷不会造成玉米更多的营养成分流失。操作也简单。把包上叶子的玉米直接放入冷冻室。

而熟冻玉米的储存时间较长。因为煮熟的玉米在冰柜里不容易滋生细菌。有水的低温环境。所以玉米可以储存很长时间而不会变质。

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