脆柿子用盐水泡多久可以吃
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脆柿子用盐水泡多久可以吃

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网友提问:

脆皮柿子是秋天常见的水果。又大又甜。味道很好。我昨天出去的时候买了一些脆柿子。今晚我要在家泡脆柿子。脆柿子在盐水里泡多久可以吃?

最佳回答:

4-5天。

香脆的柿子用盐水浸泡可以去涩味。单宁酸主要集中在脆皮柿子未成熟时的果肉和果皮中。柿子脆熟后。单宁酸主要集中在脆柿子的皮中。如果你想带着皮吃脆柿子,你可以将脆柿子脱涩。盐有消炎抗菌的作用。脆柿子用淡盐水泡比较好。既能去涩味,又能消毒杀菌。

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