生蚝大的好还是小的好

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网友提问：

牡蛎是生活中常见的海鲜。其中营养价值和食用价值都比较高。深受人们的喜爱和欢迎。吃大牡蛎好还是小牡蛎好？

最佳回答：

肉质的更好。

牡蛎大小不一。牡蛎大小不同的原因是牡蛎的品种和牡蛎的蒸品质量。如果是在牡蛎品种相同的前提下。牡蛎肉更饱满，所以味道更好，营养更好。

即使外壳很大。如果不饱满，里面的肉可能很小。有些牡蛎壳很小。但是里面的肉很饱。所以牡蛎要吃饱。通常冬天牡蛎比较丰满，壳的凸起更大更饱满。

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