请用语音读文章网友提问：
我在餐馆点了牡蛎吃。但尝起来像大脑。这个坏了吗？
最佳回答：
是
好的牡蛎味道柔软、光滑、多汁。但不是糜烂的感觉。新鲜的牡蛎是乳白色的。蒸熟后，肉质饱满丰满。新鲜的牡蛎被晒干、枯萎或蒸熟而不成形。感觉又软又烂。这样的生蚝不能再吃了。可能滋生大量细菌等有害微生物。持续消费不利于健康。
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本文标题：生蚝吃起来像脑花是不是坏了
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