柿饼能和螃蟹一起吃吗

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网友提问：

吃柿饼的时候可以吃螃蟹吗？

最佳回答：

不推荐。

把新鲜柿子晒干做成柿饼也不建议和螃蟹一起吃。因为柿饼中含有一定量的鞣酸。蟹肉富含蛋白质。如果两者一起吃，量达到一定程度。单宁酸会与蛋白质结合形成不溶性化合物。这不仅影响身体对蛋白质的吸收。同时，胃蛋白酶失活。容易出现腹痛、腹胀等消化不良。

另外，柿饼性凉。螃蟹也是寒性食物。一起吃会导致寒性摄入增加。对于一些体质偏寒的人来说。一起吃饭会对身体不好。

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