腰果带皮吃好还是不带皮吃好

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网友提问：

我昨天在外面的时候买了一些腰果。说起来，我好久没吃腰果了。腰果吃起来很脆。营养也更好。前几天刚看到一张新鲜腰果的图片。都是皮包骨。腰果带皮吃好还是不带皮吃好？

最佳回答：

如果是未经处理的生腰果。皮肤的表皮有毒。建议不要吃；如果是加工过的熟腰果。外面的薄皮可以食用。

生腰果。外皮是不能吃的。因为生腰果的皮里有一定的漆酚。漆有一定的毒性。所以生腰果需要去皮吃；和加工过的腰果。毒皮已经处理好了。剩下的是腰果。在盐和木炭中烘烤后形成一层薄皮。其中一部分是可以食用的。

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