蒜苔冻后解冻还能吃吗

请用语音读文章

网友提问：

蒜苔是生活中经常可以吃到的一种蔬菜。但是，一般的新鲜蔬菜保存时间不长。蒜苔也是。所以我们需要找到更好的保存方法。蒜苔冻融后能吃吗？

最佳回答：

吃不下。

蒜苔冷冻后。蒜苔中的水分会形成冰晶。而且随着冷冻时间的延长。冰晶会变得越来越大。然后冰晶会使细胞破裂。解冻后，里面的细胞液也会流出。蒜苔没有细胞膜保护。会相对容易腐烂。

所以如果直接解冻煮熟，是可以食用的。但是味道肯定比不上鲜蒜苔。如果解冻前是冷冻的。这样的蒜苔是不能食用的。蒜苔可能是之前解冻后腐烂了。时间长了可能会变质。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~