人参乌鸡汤的功效与作用

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网友提问：

人参乌鸡汤是用人参和乌鸡制成的药膳。鲜香浓郁。含有多种营养成分。人参乌鸡汤有哪些功效和禁忌？

最佳回答：

1.健脾益肺

人参性平，味甘。有补气的功效。乌骨鸡富含人体所需的蛋白质和氨基酸。具有温中、健脾、补肾的功效。这两样一起炖着吃。不仅补充基础营养。还具有健脾益肺的保健作用。适用于肺虚咳嗽的人群。

2、生津止渴

乌鸡富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素。如蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸等人体所需的氨基酸。食用后有很好的滋补作用。人参是补气的好药材。它能益气生津。用乌鸡煮汤，有生津止渴的功效。适合三伏天后的夏季饮用。

3、养心安神

人参含有一种皂甙。这种物质对人体神经系统有很好的稳定作用。可以恢复人体紊乱的神经。对帮助睡眠很有帮助。乌骨鸡富含B族维生素和黑色素。能滋阴养血。两者结合可以养心安神。适用于气血不足、睡眠不好的人群。

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