干木耳要泡发多久

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网友提问：

我平时喜欢吃木耳。买了干木耳做菜。泡干木耳需要多长时间？

最佳回答：

看你选择怎么泡头发。不同的发泡方式需要的时间不同。

1.冷水浸泡3~4小时。如果想得到最好的口感，可以在15~25摄氏度的水中浸泡8小时左右。因为木耳是一种菌类。干燥后会变成革质。将头发浸泡在冷水中。让菌类慢慢吸收水分。新鲜时变得半透明。

2.在盐水中浸泡1小时。如果在水里加一点盐，可以加快干木耳的起泡速度。将黑木耳浸泡在盐水中，也可以将黑木耳切片缝隙中的沙子擦掉。

3.放入微波炉用大火加热5分钟左右。如果忘记提前泡木耳。微波炉泡木耳可以应急。

4.热水浸泡15~20分钟。用热水泡木耳也是缩短浸泡时间的一种方法。而热水泡过的黑木耳涨发率相对较低。而且口感软而不脆。

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