黑米的功效与作用

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网友提问：

黑米也是杂粮。它可以用来做饭。黑米有什么功效和作用？

最佳回答：

具体功能如下：

1.控制血糖：黑米比白米含膳食纤维多。但淀粉含量较少。消化速度也比较慢。吃等量的黑米。不会像吃白米饭一样导致血糖剧烈波动。可作为糖尿病患者的一种食品。

2.改善贫血：黑米中含有多种营养元素。常见的有脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、铁、钙等。这些营养都是身体需要的。其中，铁是人体所需的微量元素。适量食用可以有效预防贫血。还能清除体内的自由基。

3.预防心脑血管疾病：黑米含有钾、镁等矿物质。有利于血压控制。降低心脑血管疾病的风险；黄铜化合物可以维持血管的正常渗透压。增加血管弹性。有效防止血管破裂和止血；所以患有糖尿病和心血管疾病的人。你可以吃黑米作为你饮食的一部分。

提示：黑米一般人都能吃。特别适合白发、产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚的年轻人食用。但要注意病后消化能力弱的人。不适合吃黑米。

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