绿茶可以做奶茶吗
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绿茶可以做奶茶吗

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网友提问:

现在很流行在家做奶茶。你知道绿茶可以当奶茶吗?

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当然可以。但是味道不怎么样。

绿茶可以用来做奶茶。只是绿茶没有经过发酵。所以冲泡出来的茶通常会有轻微的苦味。所以绿茶冲泡的奶茶可能味道不够好。

而且绿茶中的色素不是很稳定。这样冲出来的奶茶颜色可能会有点奇怪。制作奶茶一般选择红茶。因为红茶是一种全发酵茶。所以泡过之后,口感和色泽都会比绿茶好。

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