请用语音读文章网友提问：
每次吃西红柿，我都很费劲地去剥。请问番茄皮去掉好还是不去掉好？
最佳回答：
各有各的优势。
西红柿的皮富含膳食纤维、番茄红素、维生素等营养成分。不剥皮可以让人体摄入更多的营养。番茄是一种浆果。去皮会导致果肉中的营养成分蒸发。降低番茄的食用价值。所以不去皮的西红柿食用价值更高。
但是番茄皮有更多的纤维。带皮吃味道更差。剥皮之后。它可以使西红柿味道更好。可以根据自己的需求选择。
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本文标题：西红柿皮去掉好还是不去好呢
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