请用语音读文章网友提问：
揉面的时候泡打粉和酵母粉可以一起用吗？
最佳回答：
当然可以。
发酵粉和酵母可以一起使用。但是一般不建议一起使用。虽然两者都能起到发泡和发酵面团的作用。但同时使用时，面团往往会比较蓬松。使表面不光滑。这样会影响成品的口感。建议只使用一个。而且面团可能会因为发酵粉而变黄。所以用酵母做面团更安全，更有营养。尽量避免用化学发酵粉做面团。
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本文标题：泡打粉和酵母可以一起用吗
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