糖醋蒜有泡沫正常吗

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网友提问：

家里的糖醋蒜都是泡沫。请问糖醋蒜有泡沫正常吗？

最佳回答：

根据情况。

糖醋蒜会起泡沫。是糖醋蒜发酵造成的。但这很正常。除了泡沫。还需要根据糖醋蒜的气味、味道、质地来判断。如果只是简单的冒泡。说明糖醋蒜在发酵。做好密封就行了。二氧化碳释放后。泡沫自然会消失。

但如果不是气泡。糖醋蒜的气味、味道、质地都发生了变化。大多是保存不当造成的。糖醋蒜已经变质了。这种糖醋蒜吃了容易引起身体不适。所以糖醋蒜有泡沫是正常的。要看具体情况。

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