请用语音读文章网友提问：
家里的鸽子最近下了很多蛋。鸽子蛋可以用来做蛋羹吗？
最佳回答：
当然可以。
鸽子蛋和其他蛋一样。你可以做奶油冻。鸽子蛋营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、磷脂、维生素和各种矿物质元素。做成蛋羹吃起来很好吃。口感细腻顺滑。只是鸽子蛋比较小。做蛋羹的时候，需要加入足够的鸽子蛋。
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本文标题：鸽子蛋可以蒸蛋羹吗
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