请用语音读文章网友提问：
一些橙子和猕猴桃被冷冻保存。不知道这些水果冷冻后有没有维生素C？
最佳回答：
会丢失。
一般来说。水果中的大部分营养成分，如葡萄糖、果糖等，都比较稳定。即使冷冻后也不会受到太大影响。但是维生素C和他们不一样。冷冻后会损失更多。所以一般建议水果买回来就尽快吃。以免影响其营养价值。
这主要是因为水果中含有大量的维生素C氧化酶。在冰箱里，这种酶会和维生素C发生作用，降低维生素C的含量，时间越长，损失越严重。
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本文标题：水果中的维生素C冷冻后还有吗
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