三高人群能不能吃羊肚菌

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网友提问：

羊肚菌营养丰富。食用价值高。但不知道“三高”人群是否适合吃。

最佳回答：

能吃。

羊肚菌是一种珍贵的食用菌。它富含营养。有“素菜肉”的美誉。它富含粗蛋白质、18种氨基酸、8种维生素、多种微量元素等。其营养能量相当于牛奶、鱼粉、肉类。其中的活性成分不会导致血压、血糖、血脂升高。而且是一种低脂、低糖、高蛋白的天然绿色健康食品。很适合三高的人。

技巧

三高患者不能吃以下食物：

1.胆固醇高的食物。比如鸡蛋的蛋黄，动物的内脏。如肝、脑、肾等。包括鱼籽和鱿鱼，都含有高胆固醇。

2.高糖食物。含糖多的食物容易引起高血脂和糖尿病。特别肥胖的病人。日常生活中控制总热量。而且不能吃红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等食物。

3.你应该少吃高脂肪的食物。脂肪类食物包括各种肥肉、肥牛、肥鹅等。这些食物含有大量脂肪。容易诱发高脂血症。而且不能吃油炸食品。这些食物热量也很高。

4.酒精。三高患者需要戒酒。你不能喝任何种类的酒。

5.含盐量高的食物。三高患者要低盐饮食。对于含盐量高的食物。比如腌制食品。尽量少吃。

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