豌豆发芽了还可以吃吗
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豌豆发芽了还可以吃吗

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网友提问:

今天突然发现前几天买回家的豌豆发芽了。豌豆发芽后可以吃吗?

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可以吃。

豌豆发芽,变成豆芽。俗称豌豆苗。豌豆苗不含有毒物质。你想吃就吃吧。

而且豌豆苗营养丰富。与新鲜豌豆相比,它含有更多的钙。食用后能为人体补充一定量的钙。从而增加人体骨骼的密度。促进骨骼健康。所以对预防骨质疏松有很好的效果。

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