请用语音读文章网友提问：
今天突然发现前几天家里买的苦菊红了。苦菊红色可以食用吗？
最佳回答：
看情况吧。
鲜苦菊叶翠绿色，根白绿色。随着时间的推移。其中含有的一些成分会与空气中的氧气发生反应，形成深色物质。所以会有苦菊泛红。
如果苦菊已经变红。那就证明这苦菊放太久了。能不能吃，要看苦菊有没有变质。如果苦菊已经变质，不建议再吃。
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本文标题：苦菊发红能吃吗
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