请用语音读文章网友提问：
看到有的人生吃秋葵。请问秋葵生吃会中毒吗？
最佳回答：
不会中毒。
秋葵营养丰富，肉质细嫩。由果胶和多糖组成的粘性物质。让秋葵有特别的香味。是一种可以直接生吃的蔬菜。不会导致人体中毒。
但需要注意的是。秋葵是容易腐烂的食物。以防变质。会产生有毒物质。食用后可能发生食物中毒。所以，在吃秋葵之前，要注意看是否变质。
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本文标题：秋葵吃生的会不会中毒
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