开水煮鸡蛋需要几分钟

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网友提问：

听说煮鸡蛋比较快。那么煮鸡蛋需要几分钟呢？

最佳回答：

大约5分钟。

开水温度高。煮鸡蛋，可以省略冷水加热的过程。加速鸡蛋的成熟时间。大大缩短煮鸡蛋的时间。

但是鲜蛋的温度低。如果直接在开水里煮。鸡蛋非常容易开裂，因为热胀冷缩。导致鸡蛋营养流失。同时也影响了鸡蛋的口感。

因此。虽然用煮鸡蛋时间长。但大多数情况下。都用冷水。让鸡蛋和水一起加热。可以减少鸡蛋开裂。

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