请用语音读文章网友提问：
每次煮鸡蛋，鸡蛋的皮很容易粘在蛋清上。一点都不容易剥。请问，鸡蛋熟了怎么剥？
最佳回答：
加盐的鸡蛋煮熟后富含蛋白质。蛋白质和盐相遇后。能促进蛋白质凝固。所以做饭的时候放点盐。可以让卵子更加凝固。与蛋壳形成间隙。让蛋壳更好的剥离。
烹饪醋醋含有大量酸性物质。蛋壳含有大量碳酸钙。做菜的时候加点醋。可以让醋和鸡蛋壳产生一定的化学反应。让蛋壳变软。更好的剥皮。
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本文标题：鸡蛋煮好怎么好剥皮
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