生蚝需要撬开清洗吗

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网友提问：

我买了一些新鲜的牡蛎来吃。请问，洗的时候。牡蛎需要撬开清洗吗？

最佳回答：

根据情况。

牡蛎用不同的方法清洗。可以根据自身情况选择清洁方式。如果有足够的时间。可以提前用盐水泡牡蛎。让它自己代谢沉淀物等杂质。最后，清洗外壳。

如果时间紧迫。牡蛎壳可以直接撬开清洗。这会大大增加清洁时间。并且可以洗得更干净。所以牡蛎是否应该被撬开清洗。可以根据自己的情况来看。

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