请用语音读文章网友提问：
听别人说红枣要炒黑了再泡水吃。那到底为什么？
最佳回答：
炒红枣有健脾止泻、补中益气的功效。如果把炒好的红枣用来泡水喝。可缓解胃痛、胃寒、腹泻等症状。
但是需要注意的是，炒红枣的时候不需要在锅里放油。在锅里干煎，直到表皮微微变黑。同时注意不要油炸。如果油炸，食用后可能会对人体健康造成一定的危害。
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本文标题：红枣为什么要炒黑再泡水喝
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