请用语音读文章网友提问：
最近想买点红薯粉。我发现一些白色的和一些黄色的。正宗的红薯粉应该是什么颜色？
最佳回答：
没有固定的标准。
红薯粉的颜色会随着红薯的颜色而变化。一般用白度表示。红薯粉的白度从高到低分为80%、78%、76%三个等级。
影响淀粉白度的因素很多。比如和红薯原料、加工工艺、加工设备等因素有一定的关系。我们不能单纯的通过颜色来判断红薯粉的好坏。购买时建议去正规市场或超市。
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本文标题：正宗的地瓜粉应该是什么颜色
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