腊肉腌制几天就可以晒

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网友提问：

腌腊肉很好吃。那腊肉要腌制几天才能晒干？

最佳回答：

建议养护5-7天，然后晾干。

腊肉通常在腊月做。熏肉的制作方法主要有两种。一个是干腊肉，一个是熏腊肉。其中，腌制腊肉需要腌制好几天才能晾干。固化时。不要用水洗肉。所有的骨头都被移除了。切成2公斤左右的条状。用盐擦肉的所有表层。然后分层放入容器中。每层撒点盐；最后，将容器口扎紧。一周后翻一次肉。在表面多撒些盐。拿出来挂在阳台上晾干。这种腊肉可以保存很久。

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