雪莲果切了会变黑怎么办

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网友提问：

我刚切了一个雪莲果吃。但没过多久，雪莲果就变黑了。我该怎么办？

最佳回答：

针对雪莲果切开后会变黑的现象。建议采用以下解决方案：

1.将切开发黑的雪莲果切开，去掉发黑的部分。尽快吃掉完好的部分。如果黑化比较严重。需要重新加工。

2.将新雪莲果去皮，不要暴露在空气中。最好用清水和盐水浸泡。避免接触空气。从而出现氧化发黑现象。

3.食用或烹饪前，将雪莲果削皮并切开。很容易被提前氧化变黑。如果你做汤。最好先焯一下。这样可以避免黑化。

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