生姜长白毛是发霉吗

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网友提问：

最近买了很多生姜囤积起来吃。但是我在想这个长着长长白毛的姜是不是发霉了？

最佳回答：

发霉了。另外，生姜是否发霉可以根据以下几点判断：

1.看外表

生姜发霉后，不仅表面会出现白发状的霉菌菌丝。也会有发黑腐烂的情况。

2.闻闻味道

所有发霉的食物都会有很重的霉味。姜也不例外。曾经发霉。霉味明显。

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