请用语音读文章网友提问：
发芽的土豆有毒。那么发芽的生姜有毒吗？吃了会食物中毒吗？
最佳回答：
当然可以。
发芽的姜是可以食用的。只是营养价值降低了，但其主要成分没有发生本质变化，所以吃了不会发生食物中毒。但如果是发霉或者腐烂的生姜，最好不要吃。
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本文标题：发芽的姜可以吃吗
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