请用语音读文章网友提问：
最近外面买的炒栗子吃起来好甜。栗子含糖吗？
最佳回答：
含有一定量的糖。
虽然板栗属于坚果类食物。但是栗子不像杏仁、核桃等坚果那样富含油脂。它的含糖量很高。一般来说，每100g新鲜板栗含糖量在42g左右。栗子晒干后会失水。所以含糖量会更高。
但板栗中的糖主要以淀粉的形式存在。进入体内后，转化为葡萄糖。因此，高血糖患者在食用板栗时需要控制食用量。
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本文标题：板栗含糖吗
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