请用语音读文章网友提问：
最近想吃腌生菜。请问晚上腌制的话，早上可以吃吗？
最佳回答：
当然可以。
切生菜首先需要一些盐。然后搅拌均匀，腌制一段时间，去除生菜中多余的水分。然后拌上调料就可以吃了。所以腌制一晚上就可以吃了。经过一夜的腌制。生菜中的水分会多出来。味道会更脆。
但需要注意的是，腌制生菜的容器需要密封。避免灰尘和杂质进入。如果环境温度很高。最好放冰箱冷藏腌制。避免变质。
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本文标题：晚上腌莴笋早上可以吃吗
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