糖蒜上面有白点能吃吗
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糖蒜上面有白点能吃吗

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网友提问:

最近,腌制的大蒜上出现了一些白色斑点。你能继续吃吗?

最佳回答:

看情况吧。

腌糖蒜出现白斑一般有两种原因。一个是因为没有足够的糖醋汁来泡糖和蒜。将一些糖蒜暴露在空气中。这样,没有泡在汤里的糖蒜就会出现一些白点。只要在糖醋汁里泡几天,就会慢慢消失。平时不影响吃饭。

另一个原因是糖蒜在腌制过程中处理不当。导致杂菌进入容器。细菌在糖蒜上生长繁殖,使糖蒜出现白斑。这种情况不建议继续吃。

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