请用语音读文章网友提问：
我看到有人煮绿豆汤的时候把皮剥了。但是我从来不剥。绿豆汤需要去皮吗？
最佳回答：
不需要。
绿豆具有清热解毒、解暑利尿的功效。除了绿豆营养丰富。绿豆皮中的营养成分也不低。而且里面还有抗氧化的类黄酮。以及生物活性成分如皂苷、生物碱、鞣质和大豆甾醇。绿豆汤起到清热解毒的作用是关键点。所以绿豆汤是不需要去皮的。
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本文标题：绿豆汤需要去皮吗
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