请用语音读文章网友提问：
牛奶在房子里已经有一段时间了。担心会有变质。请问，我怎么知道牛奶是否变质了？
最佳回答：
看包装。
一般牛奶袋都标有保质期。是否可以食用，可以根据保质期和外包装有无破损、渗漏来判断。牛奶的气味中含有淡淡的奶香味。但是在滋生了细菌和微生物之后。会分解变质其中的营养成分。散发出难闻的气味。
牛奶富含乳糖。它尝起来会有点甜。当细菌和微生物繁殖时。其中乳糖被分解和变性。它变酸或变苦。
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本文标题：怎么判断牛奶是否变质
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