巧克力可以直接放冰箱吗
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巧克力可以直接放冰箱吗

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网友提问:

我通常储存一些巧克力来吃。但是最近气温高。不知道这种巧克力能不能直接放冰箱里?

最佳回答:

建议密封包装后放入冰箱。

因为冰箱内部湿度比较大。多放些食物。如果直接放冰箱。它会使巧克力中的糖很容易被表面的水溶解。水分蒸发后会留下糖晶体。也很容易让巧克力和其他食物交叉口味。

另一块有外包装的巧克力放在冰箱里。也容易让湿气从外包装的褶皱或角落渗透进来。在巧克力表面覆盖一层薄薄的灰白色糖霜。经过磨砂处理的巧克力不仅会失去原有的醇厚风味和口感。而且有利于细菌的繁殖和生长。容易发霉变质。如果你吃了。会给健康带来危害。

建议如果夏天室温过高。最好先用塑料袋封好。储存在冰箱里。拿出来的时候。不要立即打开它。让它慢慢升温。接近室温时打开。为了保持巧克力的最佳风味和口感。是最好的食用量。多少钱?每次都吃最新鲜的食物。

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